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月饼上插1根牙签太厉害了,吃了20多年才知道,太适用了

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导语:月饼上插一根牙签,没想到作用这么大!现在知道还不晚,涨知识了

人人好,我是傻姐美食,生涯中唯有美食和美景不能辜负。另有6天就到中秋节了,这几天节日的气氛也是越来越浓,四处都是卖月饼的,种种礼盒包装,种种馅料的,价钱也是五花八门的,让主顾挑得眼花缭乱。不管种类再怎么多,它就是月饼,只要口味好就是好月饼,和价钱无关,像我最喜欢吃的就是八宝月饼和五仁月饼了,最传统的馅料,百吃不厌,你最喜欢吃什么馅的呢?生涯条件好了,人人对于饮食除了注重口味,更注重的是康健食材,过节吃的传统美食都习惯自己在家做,既磨炼了着手能力,家人吃的也康健。下面就和人人分享下月饼的家常做法,家里有面粉就能做,简朴易学,比卖的还好吃,学起来吧。

月饼上为什么要插根牙签呢?是为了吃月饼利便?这也是今天要讲的重点,月饼上插牙签作用可大着呢,许多人自己在家做月饼忽略了一点,导致月饼口感差,现在知道还不晚,看后转告家里人,涨知识了。

月饼需要准备的食材:鸡蛋、白糖、蜂蜜、食用油、面粉、奶粉、糯米粉、小苏打、花生、核桃、南瓜籽、白芝麻、扁桃仁

详细做法:

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1、取一个大碗,打入两枚鸡蛋,加入100克白糖,150克花生油,30克蜂蜜,3克小苏打,用筷子搅拌平均,若是做得多,食材比例根据我的倍数增添就可以了。接着加入适量面粉,用筛子筛入,过滤掉粗颗粒,吃着口感细腻,边筛边用筷子搅拌,直至能揉成面团。

2、这就是揉好的软面团,盆口封上保鲜膜醒发一个小时左右,月饼好欠好吃,主要就是面团是否做得好,只要面团软硬合适,月饼保准好吃。

3、面团揉好最先准备馅料,把花生米干锅炒熟,去掉花生红衣,放入保鲜袋中擀碎,再把南瓜籽,白芝麻、扁桃仁、核桃仁同样擀碎,食材凭证自己口味添加即可。

4、把擀好的馅料放入碗中,然后加入150克花生油,70克蜂蜜搅拌平均,再加入3勺奶粉和3勺炒熟的糯米粉继续搅拌平均,捏起来能成团就可以了。

5、把月饼馅揉成团,一个约莫30克,能揉几个就是可以做几个月饼,自己做月饼甜度可以控制,不像外面卖得甜掉牙,相比花里胡哨的月饼馅,照样这种简朴的越吃越香,回味无限。

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