教你做一道汤圆,美味的擂沙圆,软糯不粘牙,治愈了我的糯米胃!

擂沙圆是上海市乔家栅点心店的汉族传统名点之一,已有70多年的历史,在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味,又有赤豆芳香,因无汤水,便于携带,冷热皆宜,别具特色。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。

一、擂沙圆

主料:红豆250克

辅料:汤圆适量 白糖适量

制作工艺:

擂沙圆总共有12个步骤:

1、红豆洗净后煮烂

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2、煮好的红豆装进布袋中

3、拧干水分

4、倒入烤盘,烤箱150度预热后进烤箱烤15分钟

5、用料理机打细

6、第一次打好之后还有一点水分,再进入烤箱烤10分钟

7、之后加入适量的白糖再用料理机打细

8、第二次打好的样子,我吃了一口很香甜

9、锅内水烧开后倒入汤圆煮至熟

10、用湿毛巾垫在下面,汤圆捞起待微冷

11、手蘸一点水,再拿起汤圆滚上红豆粉

12、装盆即可

二、熊猫小贴士

1、红豆粉一次用不完可以密封冰箱冷藏。先要把红豆粉烘干之后再打细。

2、用料理机的时候不要长时间的使用,中间停一下再用,以免机器烧坏。

以上就是擂沙圆的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
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  • 评论列表:
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     发布于 2022-05-19 00:19:27  回复
  • 郭明錤多次提到。4800万像素的镜头预计只限于iPhone 14 Pro机型,并允许8K影片录制,比起iPhone 13 Pro的1200万像素镜头和4K影片录制能力有了明显的升级。据说拍摄的这些高解析度的8K影片也适合在苹果传闻已久的AR/VR眼镜装置上观看。超爱,是我想要的

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